Apuntes
Sesiones
Gabriel DvoskinEl vino después de la guerra
Gabriel Dvoskin viene de vuelta. Luego de años de vivir en Europa -una buena parte de los cuales ejerció como corresponsal...
Apuntes
Editorial Descorchados 2021¿Una taza de té o de café?
¿Les gustaría un té o un café? Es probable que la primera vez que haya escuchado la palabra fuera en una conversación...
Apuntes
La uva campesina
Hasta hace muy poco, la uva país o criolla chica, estuvo relegada a vinos comunes, sin interés para el mundo enológico moderno....
Apuntes
El poder de la cal
Los suelos de cal se han vuelto un objeto de deseo entre algunos productores latinoamericanos. Y hay muchas razones para que eso suceda, una...
